Name: Aditivos alimentarios Glucono-Delta-Lactona/Delta-Gluconolactona 90-80-2
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Aditivos alimentarios Glucono-Delta-Lactona/Delta-Gluconolactona 90-80-2

La lactona glucosilada (GDL), con número CAS 90-80-2, es un polvo cristalino blanco, altamente soluble en agua e inodoro e insípido. Como coagulante y regulador de acidez de grado alimenticio, se utiliza ampliamente en la producción de tofu, la conservación de productos lácteos y el procesamiento de productos cárnicos. Es segura y estable, y constituye un aditivo de alta calidad en la industria alimentaria.

Número CAS :
90-80-2
Fórmula molecular :
C6h10o6
Punto de fusión :
151-155 ℃
Pago :
30% T/T in advance,70% paid against Faxed B/L copy.
Lugar de origen :
China
Embalaje :
25kg/drum
Apariencia :
White crystal Powder
Pureza :
99.5%min

Detalles del producto

Información básica

El ácido glutárico-δ-lactona se clasifica en grado farmacéutico, grado alimenticio y grado cosmético. Cumple con los requisitos más recientes de la Norma Nacional de Seguridad Alimentaria de China (GB7657), la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), el Código de Sustancias Químicas Alimentarias (FCC) y el Reglamento (UE) n.º 231/2012 de la UE.

Especificación

Artículo	Presupuesto	Resultado
Identificación	Positivo	Aprobar
GDL	99,0~100,5%	99,63%
Características	Polvo cristalino blanco, casi inodoro.	Aprobar
Humedad	≤0,5%	<0,3%
Sustancias reductoras (como el azúcar)	≤0,5%	≤0,5%

Solicitud

1: Como material solidificante de alta calidad para espuma de tofu y tofu, tiene una textura fina y tierna al formarse, una alta tasa de producción y no tiene un sabor amargo como la salmuera tradicional.

2: Utilizado en productos lácteos, productos cárnicos, bebidas, etc., libera lentamente sustancias ácidas, regula suavemente el valor del pH y mejora la estabilidad y el sabor de los productos.

3: Agréguelos al pan y a los fideos para mejorar la dureza y elasticidad de la masa, retrasar el envejecimiento y hacer que los productos horneados tengan una textura más suave y resistente.

4: Se puede utilizar como materia prima para productos para el cuidado de la piel, ayudando a mantener la humedad de la piel, mejorando las condiciones de sequedad y potenciando los efectos hidratantes y reparadores de los productos para el cuidado de la piel.